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奶茶原料种类一般包括有几种?

文章出处:公司动态 责任编辑:东莞市东城华赣食品店 发表时间:2022-03-07
  

奶茶又名蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料,奶茶所用的茶叶是青砖茶,砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。

奶茶原料

下面,跟着小编去了解一下奶茶原料种类一般包括有几种?
1、珍珠粉圆类
珍珠粉圆又称粉圆,外观呈圆形,分为黑珍珠即原味珍珠和果味珍珠,比如橙味珍珠、抹茶珍珠等。
2、茶系列
茶是调配奶茶必不可少的原料之一,它主要分为茶包和袋装茶叶两大类,而最常见的也是我们平常用的最多的红茶和绿茶,比如阿萨姆红茶、伯爵红茶、茉香红茶、麦香红茶等等。
3、奶系列
奶茶的调配主要的就是奶与茶的调配,一般选用鲜奶、炼奶调制味道更醇正, 市面上也有各种奶精来作为替代品,建议少量食用。
4、果味粉系列
珍珠奶茶的口味多数分为原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ,果味粉用各种水果加工成为粉末状,加入适量到奶茶中便可调配出各种不同水果口味的奶茶。
5、果糖类
果糖一般分为黑果糖和白果糖,主要的作用就是给奶茶增甜的作用,相比用白糖或白砂糖以及提炼出来的糖味道更佳。

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