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蛋仔机,QQ蛋仔,华赣供应小吃系列

文章出处:新闻中心 责任编辑:东莞市东城华赣食品店 发表时间:2012-01-12
  
设置与使用:
1.接好电源后,打开开关,此时电源指示灯发亮,即可进行下步使用,
然后机器会自动温度控制。两条软管为开盖上方。单软管为开盖下方
不能开盖,要按不锈钢的箭头方向旋转,否则会损伤软管。
2.一般蛋仔3分钟可烤熟,如贴锅在锅上刷少许油即可。
3.每天机器正常工作后,清洁外壳,不能用水冲洗,用干抹布或铁铲
铲,清洁时要切断电源,避免漏电。
4.机器时间用长后,机器老化失效,不能使用。必须要有专业人员维
修后才可用
鸡蛋仔配方:
面粉 454克  生粉  113克 泡打粉  4克  鸡蛋 5支(约280克)
白糖 300克 三花全脂淡奶 200克  清水 471克 油 20克
制作过程:
1.将倒进搅拌机,搅拌均匀,倒出放入一个容器。
2.将鸡蛋倒入开机搅匀20秒,成均匀蛋浆。
3.再将搅拌好的白糖和清水倒入搅拌机,加入淡奶,充分搅匀。
4.加入泡打粉搅拌3秒,再加入油、面粉、生粉、充分搅匀20秒,使全
体浆液充分溶解均匀。
5.浆液放置30-60分钟,液体中气泡消失即可使用。
 
使用说明书:
1.将机器接通电源后把设备温度调成200℃(蛋仔机固定的温度,刚开
始需要数分钟升温)
2.打开蛋仔机上面的一块模板,分别在两块模板上均匀的盖满面糊为止,
等烤几次后可不刷油。
3.将下面的一块模板倾斜45°
4.从高处均匀倒入调好的面糊,待整块模板均匀的盖满面糊为止,合上
上面的一块模板。
5.将两个和好的模板转180°
6.烤三分钟即可。
7.打开上面的模板,用食品夹取出蛋仔。
蛋仔口味名称如下:鸡蛋原味   火腿玉米味  芝麻椰丝味
                         原汁海苔味   巧克力味    椒盐香葱味
 
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