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奶茶原料种类有哪些?

文章出处:常见问题 责任编辑:东莞市东城华赣食品店 发表时间:2021-07-24
  

奶茶又名蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。

奶茶原料

奶茶包括时下最流行的港式奶茶、丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶、绿茶、泡沫红茶、绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。大致有茶叶茶包、粉类原料(抹茶粉、可可粉、布蕾粉、蛋糕粉、芝士粉等)、珍珠粉圆、果酱果汁、果糖、罐头原料(如密红豆、椰果等)、牛奶乳制品、淡奶油、炼奶等常用材料,都是开奶茶店必备原料,详细的材料不止这些,根据自己开店的产品定。很多原料配料的几款产品共用的,比如淡奶油,跟芝士粉芝士块一起用,可以做出香滑的奶盖;跟蛋糕粉一起用,可以做出甜腻的蛋糕;跟布蕾粉搭配,可以做出精致的焦糖烤布蕾。

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