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港式奶茶的做法

文章出处:新闻中心 责任编辑:东莞市东城华赣食品店 发表时间:2012-06-23
  
 
步骤:
1、用其中一个冲茶壶装3000mL水,烧开;

2、水开后,把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中,将开水冲入茶袋;

3、将茶袋移至另一冲茶壶,用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此办法来回冲六次;
 
4、把盖子盖上开小火焖约5分钟(不要让水滚起),反复第3步骤;

5、小火煮热茶水,开小火焖约20分钟(不要让水滚起),反复第3步骤,然后取出茶袋,并沥干茶水;

6、小火煮热茶水,把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中,茶与奶的比例为7:3,并依据个口味
 
参加白砂糖。(如做冻奶茶,只需在冲好的茶水中参加300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充沛溶解,放
 
凉后备用;冻奶茶杯中参加冰块8成满,参加冻奶茶7成满,再参加三花全脂淡奶9成满搅匀即可。)
 
 
             
 
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