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想打造一个网红爆款产品有人给了这4点建议
想打造一个网红爆款产品有人给了这4点建议

抛开产品做网红,长久不了!

在网红概念出现之前,我们更多讨论的是如何制造爆款产品,相于主要以IP炒作的网红,爆款的指向着重于产品本身。

网红为形,产品为魂,于是又出现一个新的概念——结合时下热点或趋势创造优质产品的“网红爆款”,以此让产品能在短时间内受到认可并利于传播。

如何打造网红爆款,抹茶应用品牌御茶村旗下抹茶园通过对抹茶黑糖牛乳进行分析,总结出了四个要素:认知、时尚美观、口感、标准化

1丶打造网红爆款的四要素为何是它们?

认知:消费者心智中定位的认知

在大陆的饮品中,我们不得不承认绕不开日本。抹茶黑糖牛乳中的黑糖一词的叫法就源于此地。而在许多品牌的设计中,日文的の字使用颇多,日式小清新的店面装修也在奶茶行业中占据主流。

另外,抹茶黑糖牛乳属于抹茶拿铁的一种延展应用,黑糖、抹茶拿铁早已出现于市场,对于消费者来说教育、推广成本几乎为零。

这也就不难解释,为何许多早期出现的概念产品并不受市场待见,但在几个月或者几年后,通过改良后被消费者热追。

所以一个网红爆款产品所具备的第一要素为消费者所熟悉,且存在于市场的产品。更简单的说就是需要有群众基础。

时尚美观:具备传播性的美观度

给予消费者时尚属性

对于美的追求人皆有之。如今,茶饮的属性早已不再限于解渴,已然成为一种时尚品类。从各品牌的店面、杯子、打包袋等方面的设计可见一斑。

而出现于网络中流传的饮品,以外形美观者居多。抹茶拿铁的渐层、奶盖茶的简约、水果茶的艳丽、黑糖珍珠奶茶的老虎纹、盆栽奶茶的类物、瓶子茶的独树一帜皆为此类。

再以抹茶黑糖鲜奶为例,绿色的主色调下再加上大理石纹般的黑糖挂壁,犹如狂野的泥石流,恰似毕加索的挂画,饮品升华至艺术,同样具有传播性。

口感:最适宜本土化的大众消费口感

有概念的导入,有外观的加持,口碑传递的责任将落于口感。

果茶以清新、酸甜适中为宜。奶茶以浓郁中透着清爽为佳。一句话,能一整杯喝尽,且感到意犹未为最高境界。所以在原料的选择上尤为重要。

果茶中茉莉绿茶的使用较高,这是因为研发者发现以花香能体现产品的独到,绿茶较之红茶、乌龙更为清爽。

奶茶目前除了红茶外,也在乌龙、青茶等茶品中进行突破,寄望于在浓郁中带给消费者更多茶感,以解腻。

抹茶黑糖鲜奶也有同样之功效,较于绿茶,抹茶的茶感更加突出,且略带海苔气息,能够中和黑糖与鲜奶的甜腻。

标准化:标准化是爆品的充要条件

好看的产品,好喝的产品不说一千,也有八百,为何做来做去,流行的仍万变不离其宗?

这与是否能形成标准化,利于大范围复制有关。

标准化从五个方面体现:原料标准化、呈现标准化、口碑标准化、生产过程标准化、门店SOP标准化。

以黑糖珍珠鲜奶和抹茶黑糖鲜奶为例:

抹茶、茶叶、黑糖、牛乳、珍珠均为标准化工业形农副、畜牧业产品,原料的标准化是产品稳定的基础。

门店sop是否标准执行,决定了产品口感、外观是否同样标准,最终导致顾客对其产品甚至口碑的判断。

而许多创意性产品在未解决这些标准化时,常常是现于市场,但因复制不利,意外“流产”。

综合来看,打造爆款,打造一个具有网红特性的爆款产品绝非是以促销、软文推广就能形成传播,而是需要以产品打动消费者才能形成“撒网”效应。

2丶单品类网红爆款中

为何抹茶会脱颖而出?

世界三大非碳酸、酒精饮中,可可、茶、咖啡都富含丰富的咖啡碱,咖啡碱能够刺激大脑皮层,让人形成食瘾。

但从效果来看,咖啡较于茶更利于食瘾,这是由于一杯果茶或奶茶的茶含量低于咖啡,日均摄入量低,且未多次饮用导致效果没有咖啡显著。

以冲泡方式呈现的茶叶,与以直接食/饮用的抹茶相比,抹茶更易形成食瘾。

从2002年星巴克的抹茶拿铁,到2013年日本辻利茶铺进驻上海开启抹茶主题馆,再到2014年国内如無邪、初代、关茶等网红抹茶品牌的出现,国内以抹茶为主题的品牌超过200个,店数总量超过2000家。

这个非单独品类,又能开山立派的抹茶其背后,源于可以通过一个原料衍生出多种产品。如抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶饼干、抹茶意面、抹茶饮品等等食品,甚至于抹茶面膜、香皂、牙膏等日用品。

这一切,为抹茶主题品牌找到了强大的产品线,和利润来源的支撑。而某资本对于抹茶这个品类值得投资的意见为:

1丶抹茶的高营养、微涩口感能中和甜腻,符合休闲食品及茶类饮品的消费升级的健康和清淡趋势。

2丶抹茶作为一种可以作为调味使用的茶类,能和多种产品组合。能够让消费者具有认知上的延展性。

3丶从国内消费数据来看,抹茶的品类关注在极速上升。

所以用抹茶打造网红爆款的可能性机率极大。分析此的意义在于,想以单品作为特色品牌时,我们需要考虑的因素:是否符合消费趋势;衍生性是否强大;关注度是否够高。

以此为基准结合四要素,持久性输出网红爆款的概率更高。